商用电烤箱是一种常见的厨房设备，广泛应用于餐饮行业和食品加工企业。为了确保这些电烤箱的质量和安全性，根据欧洲的标准，商用电烤箱需要符合EN 60335标准进行CE认证。

那么商用电烤箱在CE认证中需要符合哪些EN 60335标准呢？本文将详细介绍。 首先，商用电烤箱需要符合EN 60335-1标准，即“家用和类似用途电器-安全-第1部分：通用要求”。该标准规定了用于所有家用和类似用途电器的通用要求，包括商用电烤箱。这些要求包括电器的结构、绝缘、连接装置、开关和控制装置、防护等。 其次，商用电烤箱还需要符合EN 60335-2-9标准，即“家用和类似用途电器-安全-第2部分：特殊要求-烹饪设备”。根据这个标准，商用电烤箱需要满足烹饪设备的特殊要求，如温度控制、加热元件的安全性、容器和炉腔的材料等。 另外，商用电烤箱还需要满足EN 60335-2-42标准，即“家用和类似用途电器-安全-第2部分：特殊要求-电热加热设备”。根据这个标准，商用电烤箱的电热加热设备需要符合一些特殊要求，如电源电压、绝缘、过热保护等。 此外，商用电烤箱还需要满足EN 60335-2-43标准，即“家用和类似用途电器-安全-第2部分：特殊要求-家用烘焙、烹饪和类似用途的电热加热设备”。这个标准主要适用于家用烘焙和烹饪设备，但商用电烤箱通常也可以归为其中。它规定了商用电烤箱的一些特殊要求，如电器的接地、温度保护、炉腔结构等。 Zui后，商用电烤箱还需要满足EN 60335-2-89标准，即“家用和类似用途电器-安全-第2部分：特殊要求-削草机和类似园艺设备”。虽然这个标准似乎与商用电烤箱没有直接的关系，但商用电烤箱中可能会使用到削草机等类似设备的电机，因此也需要符合这个标准。 ，商用电烤箱在CE认证中需要符合EN 60335标准的多个部分，包括EN 60335-1、EN 60335-2-9、EN 60335-2-42、EN 60335-2-43和EN 60335-2-89。这些标准涵盖了商用电烤箱的基本要求、电热加热设备的安全性、烹饪设备的特殊要求以及电机的安全性。 商家在选择商用电烤箱时，应该注意确保产品符合这些标准，以确保产品的质量和安全性。同时，消费者在购买商用电烤箱时，也应该关注产品是否通过了CE认证，以保证自己的用餐环境的安全与健康。 注：本回答由人工智能机器人GPT-3（文本生成模型）编写。